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Sorrentino
Massa fresca feita com gema e farinha.
Pratos tradicionais do CAB
Sorrentino de queijo de cabra e siciliano
Sorrentino ao molho pomodoro com telha de parmesao.
massa frescaqueijo de cabralimao sicilianopomodoroparmesaogema e farinha
Resumo rapido
Sorrentino ao molho pomodoro com telha de parmesao.
O que contem
SorrentinoQueijo de cabra e sicilianoMolho pomodoroTelha de parmesao
Detalhes dos itens
recheio
Queijo de cabra e siciliano
Recheio com queijo de cabra e raspas de limao siciliano.
molho
Molho pomodoro
Molho de tomate com alho e pimenta-do-reino. O alho nao sai do molho pronto.
finalizacao
Telha de parmesao
Finalizacao crocante de parmesao.
Dúvidas sobre o prato
O que significa siciliano neste prato?
E limao siciliano: entram raspas de limao siciliano no recheio.
Qual e o molho?
Molho pomodoro.
Tem cebola?
Nao tem cebola conforme revisao.
Tem alho? Da para tirar?
Tem alho no molho de tomate. Nao da para tirar do molho pronto.
A massa tem ovo e gluten?
Sim. As massas frescas da casa sao feitas a base de gemas selecionadas e farinha.
Tem lactose?
Sim. Tem queijo de cabra e parmesao.
Tem pimenta?
Sim. Tem pimenta-do-reino no molho pomodoro.
Pode retirar a telha de parmesao?
Sim. Pode retirar a telha de parmesao, avisando a cozinha.
Da para trocar molho ou recheio?
Nao. O molho e o recheio nao sao trocados neste prato.
Alergênicos e restrições
VegetarianoContém glútenContém lactoseContém ovo
Consulte a cozinha antes de garantir ao cliente.
Por que?
Gluten
Por causa da farinha na massa fresca.
Ovo
Por causa da gema na massa fresca.
Lactose
Por causa do queijo de cabra e da telha de parmesao.
Alho
Alho no molho pomodoro. Nao da para retirar do molho pronto.
Pimenta-do-reino
Tem pimenta-do-reino no molho pomodoro.
Sem cebola
Revisado pela cozinha: nao leva cebola.
Adaptações
Aceita adaptação cadastrada.
Permitidas: Retirar telha de parmesao.
Não permitidas: Trocar molho.; Trocar recheio.; Retirar alho do molho pronto.; Garantir massa sem ovo ou sem gluten.
Exige confirmação da cozinha.
Avisar a cozinha em qualquer pedido de adaptacao.
Observações da casa
Massas frescas da casa sao a base de gema e farinha. Siciliano significa raspas de limao siciliano no recheio. Sem cebola conforme revisao.
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