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Arroz de bacalhau
Base do prato, preparada com alho.
Pratos tradicionais do CAB
Arroz de bacalhau
Arroz de bacalhau com brocolis, azeitona preta, tomate sweet, ovo cozido e batata palha caseira.
bacalhauovo cozidobatata palha caseiraalhocebola finalizacao
Resumo rapido
Arroz de bacalhau com brocolis, azeitona preta, tomate sweet, ovo cozido e batata palha caseira.
O que contem
Arroz de bacalhauBacalhauBrocolisAzeitona pretaPicles de cebola roxaOvo cozidoTomate sweetBatata palha caseiraAlho chips
Detalhes dos itens
proteina
Bacalhau
Proteina principal do prato.
acompanhamento
Brocolis
Entra na composicao do arroz.
acompanhamento
Azeitona preta
Entra na composicao do arroz.
finalizacao
Picles de cebola roxa
Vai no final e pode ser retirado.
acompanhamento
Ovo cozido
Acompanhamento informado no prato.
acompanhamento
Tomate sweet
Tomate assado, preparado com alho.
guarnicao
Batata palha caseira
Acompanha e deve ser tratada como contendo gluten por ser frita na casa.
finalizacao
Alho chips
Vai no final e pode ser retirado.
Dúvidas sobre o prato
Tem cebola? Da para tirar?
Sim. Tem picles de cebola roxa na finalizacao e da para tirar.
Tem alho? Da para tirar?
Tem alho no arroz, no tomate assado e alho chips na finalizacao. Da para tirar o alho chips, mas o alho da base nao sai.
Tem pimenta?
Tem pimenta-do-reino na finalizacao. Nao tem sriracha.
Quais alergenicos foram confirmados?
Contem peixe, ovo e gluten da batata palha/fritura. Nao contem lactose conforme revisao da cozinha.
O que pode ser adaptado?
Pode retirar ingredientes visiveis/finalizacoes. Avise a cozinha em todos os pedidos de adaptacao.
O que acompanha o arroz de bacalhau?
Batata palha caseira e ovo cozido.
Posso garantir informacoes de alergênicos?
Consulte a cozinha antes de garantir ao cliente.
Alergênicos e restrições
Sem lactoseContém glútenContém ovoContém peixe
Todo item frito deve ser tratado como contendo gluten, pois a casa nao possui fritadeira separada.
Por que?
Gluten
Por causa da batata palha caseira e da regra da casa para itens fritos.
Ovo
Por causa do ovo cozido.
Peixe
Por causa do bacalhau.
Sem lactose
Revisado pela cozinha: nao leva lactose.
Cebola
Picles de cebola roxa na finalizacao. Da para retirar.
Alho
Alho no arroz e no tomate assado nao sai; alho chips da finalizacao pode sair.
Pimenta-do-reino
Vai na finalizacao.
Adaptações
Aceita adaptação cadastrada.
Permitidas: Retirar picles de cebola roxa.; Retirar alho chips.; Retirar ovo cozido se solicitado.
Não permitidas: Retirar alho da base do arroz.; Retirar alho do tomate assado depois do preparo.
Exige confirmação da cozinha.
Todos os pedidos com restricao ou adaptacao precisam ser avisados a cozinha.
Observações da casa
Sem lactose conforme revisao. Cebola apenas em picles na finalizacao. Alho tambem entra na base do arroz e no tomate assado. Prato bem servido. A cozinha nao divide pratos; se o cliente quiser dividir, a divisao e feita na mesa.
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