proteina
File
Proteina principal do prato.
Pratos tradicionais do CAB
File ao molho de cebola tostada
File ao molho de cebola tostada com risoto de provolone, manteiga e parmesao.
filecebola tostadarisoto de provolonemanteigaparmesao
Resumo rapido
File ao molho de cebola tostada com risoto de provolone, manteiga e parmesao.
O que contem
FileMolho de cebola tostadaRisoto de provolone
Detalhes dos itens
molho
Molho de cebola tostada
Molho com muita cebola na base, tomate, extrato, vinho, roti e amido.
acompanhamento
Risoto de provolone
Risoto com base de arroz arborio puxado com cebola, provolone, manteiga e parmesao.
Dúvidas sobre o prato
Qual e o acompanhamento do file?
Risoto de provolone.
O molho e de que?
Molho de cebola tostada.
A cebola e base ou finalizacao?
E base do molho, em grande quantidade. Para evitar cebola, a alternativa e pedir sem o molho, com ok da cozinha.
O molho leva mais alguma coisa?
Sim. Leva tomate, extrato, vinho, roti e amido para engrossar.
Por que tem lactose?
Por causa do risoto de provolone, manteiga e parmesao.
Tem gluten ou ovo?
Nao, conforme revisao da cozinha.
Pode trocar acompanhamento?
As vezes trocam pelo risoto de cogumelos, mas precisa consultar e avisar a cozinha.
Alergênicos e restrições
Sem glútenSem ovoContém lactose
Consulte a cozinha antes de garantir ao cliente.
Por que?
Lactose
Por causa do risoto de provolone, manteiga e parmesao.
Carne
Por causa do file.
Sem gluten
A cozinha informou que nao leva gluten.
Sem ovo
A cozinha informou que nao leva ovo.
Cebola
Cebola e base do molho e tambem entra na base do risoto.
Pimenta-do-reino
Tem pimenta-do-reino.
Vinho e roti
O molho leva vinho e roti.
Adaptações
Aceita adaptação cadastrada.
Permitidas: Servir sem molho.; Trocar por risoto de cogumelos se a cozinha aprovar.
Não permitidas: Retirar cebola de dentro do molho pronto.; Retirar cebola da base do risoto pronto.; Garantir troca de acompanhamento sem ok da cozinha.
Exige confirmação da cozinha.
Consulte a cozinha antes de garantir ao cliente.
Observações da casa
Molho com cebola em grande quantidade na base. Risoto de provolone leva cebola na base, manteiga e parmesao.
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